OSTRE PAPRYCZKI Dominik Putkowski

	Habanero to jedna z najostrzejszych papryk chili na świecie. Przy ostrości sięgającej 350 000 SHU zdecydowanie należy ostrożnie dobierać jej proporcje, jeśli zamierzamy przyprawiać nią potrawy. Niewielkie owoce o średnicy do pięciu centymetrów posiadają charakterystyczny, cytrusowy smak, który sprawia, że Habanero doskonale nadają się jako składnik wzbogacający smak potraw. Pierwsze owoce Habanero są gotowe do zbioru po około 100 dniach od zasadzenia, choć okres ten może się zmieniać w zależności od warunków uprawy.
	Trinidad Moruga Scorpion w roku 2012 uznany został za najostrzejszą paprykę chili na świecie. Jego dominacja nie trwała jednak długo – rok później wyprzedził go Carolina Reaper. Jest odmianą stabilną, co oznacza, że większość owoców ma podobną ostrość, co na tym poziomie jest istotne, gdyż pojedyncze egzemplarze innych najostrzejszych papryczek mogą różnić się między sobą nawet o milion jednostek w skali Scoville’a! Owoce mają lekko owocowy smak, co w połączeniu z zabójczą ostrością tworzy interesującą kombinację.
	Jalapeño to bardzo łagodna odmiana chili, dzięki czemu świetnie sprawdza się w całej gamie zastosowań. Owoce tej papryki niezastąpione są jako dodatek do sosów do pizzy, a sok z nich pozyskiwany wykorzystywany może być do leczenia alergii sezonowych, oczyszczania zatok i wzmacniania układu krwionośnego. Jalapeño jest szeroko rozpoznawalną odmianą ostrej papryki, na tyle lubianą, że amerykański stan Teksas uznał ją jako oficjalną paprykę stanu.
	Może jeszcze uniwersytet ale już niedługo POLITECHNIKA !!!! Rekrutacja WIM